加密货币期权交易所是指提供加密货币期权交易服务的交易平台，用户可以在这些平台上进行期权交易，进行投机或对冲交易。目前，市场上有许多加密货币期权交易所，以下是一些主要的加密货币期权交易所盘点：

1. Deribit：Deribit是最早推出加密货币期权交易的平台之一，主要提供比特币和以太坊期权交易服务，用户可以在该平台上进行多种期权交易策略。

2. Binance：Binance是全球最大的加密货币交易所之一，也提供加密货币期权交易服务，用户可以在Binance Futures平台上进行期权交易。

3. BitMEX：BitMEX是一家知名的加密货币期货和期权交易所，提供多种杠杆交易产品，用户可以在该平台上进行比特币和以太坊期权交易。

4. OKEx：OKEx是一家总部位于马耳他的加密货币交易所，也提供加密货币期权交易服务，用户可以在OKEx平台上进行多种期权交易。

5. FTX：FTX是一家新兴的加密货币交易所，提供多种加密货币期权交易产品，用户可以在该平台上进行期权交易和期货交易。

以上是一些主要的加密货币期权交易所，用户可以根据自己的需求和偏好选择合适的平台进行交易。在选择交易所时，需要注意平台的安全性、交易品种、手续费等因素，以确保交易的顺利进行。随着加密货币市场的不断发展，加密货币期权交易所的数量和品种也在不断增加，为用户提供更多选择和机会。